Вино Pra, Morandina Ripasso, Valpolicella Superiore 2018, 750 мл.

Prà — серьезный производитель, заботящийся о качестве, с портфолио прекрасных вин из региона Венето. В отличие от большинства других производителей Вальполичеллы, Prà закупает вино с высокогорных виноградников, где виноград сохраняет свою кислотность и дает вина с акцентом и нюансами. Valpolicella проходит повторные алкогольное брожение и мацерацию (5 дней) по методу «рипассо» на выжимках, оставшихся после производства Амароне. Это позволяет ему впитать все богатые острые ароматы своего «сташего брата». Pra, Morandina Ripasso, Valpolicella Superiore – это промежуточный этап между классической Вальполичеллой и задумчивым Амароне. Его глубокая, шелковистая текстура открывает ноты мясистых красных фруктов и специй, но при этом вино остается свежим и ярким.

Идеально сочетается с красным мясом и мясным соусом для пасты или с ризотто с колбасой и черным перцем. Его можно подавать с мясными деликатесами, прошедшими длительный период созревания, а также с ветчиной и хамоном.

Пленительно сочетаются ароматы черешни, черной вишни, сладких трав и специй в облаке минеральности.

Шелковистое красное вино средней полноты, с хорошей кислотностью. Вкус наполнен ароматом вишни, сливового джема, инжира, грецких орехов, а также черного перца, ревеня и намеком на изюм. Твердые танины и яркая свежесть приводят к фруктовому, продолжительному послевкусию.

Рубиново-красный с фиолетовыми оттенками.