Вино Erste & Neue Kellerei, Sauvignon, Alto Adige 2020, 750 мл.

Белое сухое итальянское вино Erste & Neue Kellerei, Sauvignon произведено из сорта Совиньон Блан из региона Альто-Адидже. Местные виноделы говорят про свой регион, как про один из самых маленьких винодельческих регионов Италии с одним из самых разнообразных терруаров. Виноград растет на высоте от 400 до 500 метров над уровнем моря на небольших террасах поднимающихся по подножиям 3000-метровых пиков. Разнообразный климат и бесплодные каменистые почвы создают условия для длительного созревания винограда. Смесь вулканического порфира и известняка придают характерную элегантность, утонченность и структуру, которые так ценятся в горных винах. Сложные для обработки террасы с виноградниками разбросаны по склонам гор и в основном обращены на юг. Каждый виноградарь знает характер каждого кусочка своей почвы, его климатические условия и знает, какой сорт винограда лучше всего на нем растет Ферментация для классического Совиньона проходит при низких температурах с последующим хранением в резервуарах из нержавеющей стали. Также предполагается особо щадящая обработка винограда для сохранения типичных сортовых ароматов Совиньон Блана.

Сам производитель советует это вино с блюдами из спаржи и острыми закусками или просто в качестве аперитива.

Приятный аромат бузины и крапивы.

Приятный фруктовый вкус со свежей кислотностью.

Бледно-соломенный с зеленоватыми отблесками.