Вино Old Bridge, Reserve 2012, 750 мл.

Old Bridge, Reserve – насыщенное полнотелое сухое красное вино, отлично подходящее ко всем видам мяса приготовленного на огне, а также выдержанным сырам и мясным деликатесам. Моносортовое исполнение автохтонного армянского сорта винограда Арени Нуар являет собой долгоживущий и способный к красивому развитию напиток. Вино поражает своей глубиной и является достойным конкурентом для южно-европейских “одноклассников”. Виноградники расстилаются в долине реки Арпа на варьирующихся высотах. Только лучшие склоны удостаиваются чести “вынашивать” благородный Арени. Сочетание глинистых, песчано-галечных и вулканических почв дают винограду неповторимую концентрацию и лёгкий, еле уловимый тон минеральности. После сбора урожая ягоды отправляются на ферментацию, которая протекает при контролируемой температуре. Затем вино отправляют на вызревание в бочки из карабахского дуба, который обладает одним из самых значительных уровней содержания полифенолов среди всех видов дуба. Напиток обретает выраженные ароматы ванили, кедра, жжёной карамели и сладких пряностей. После двухгодичного дубового развития вино отправляют на дозревание в бутылки, где оно будет развиваться уже самостоятельно также в течение двух лет. Винодельческое хозяйство Old Bridge находится в легендарном районе Вайоц-Дзор и ранее отдавало предпочтение исключительно сорту Арени Нуар. Совсем небольшая часть посадок (0,5 гектара) была отведена сорту Кахет. В 2016 годы были заложены участки под белый сорт винограда Воскеат. Небольшая винодельня сосредоточена на оттачивании мастерства при работе с местными сортами винограда и планирует в будущем расширять свою линейку вин.

Идеальная гастрономическая пара рождается при сочетании этого вина с жареным на углях красным мясом или дичью. Также оно отлично поддержит закуски в виде вяленой утки, мясных чипсов или выдержанных твёрдых сыров. Отлично вино проявит себя, если подать к нему традиционные армянские тушёные баклажаны.

Активный аромат прекрасно раскрывается после аэрации, восхищая нотами свежих черных и красных садовых ягод, переплетённых с пряностями, ванилью и древесными полутонами.

Во вкусе вино сразу атакует рецепторы уверенным, но сглаженным танином и сбалансированной кислотностью. Основной спектр вкусовой палитры окрашен в тона ежевики, черной смородины, вяленой брусники и сладких пряностей, которые раскрываются тонами жженого дерева и кедра на длительном послевкусии.

Глубокий рубиновый с вишнёвым оттенком и намёками на фиолет.