Кава, белое Codorniu, Nuviana Dulce, Cava 750 мл.

Для любителей сладкого игристого. Отличное сопровождение к десертным блюдам. Виноград, используемый для производства Codorniu, Nuviana Dulce, поступает с виноградников региона Пенедес. Мягкий климат, стабильная температура, а также песчаная почва позволяют из года в год производить вина высокого качества. После завершения первой ферментации вино разливается по бутылкам и отправляется в подземные погреба (не ниже 17ºC), где происходит вторая ферментация. Кава проводит в погребах минимум 9 месяцев, после чего происходит консолидация осадка у пробки и его последующее удаление. Затем добавляется экспедиционный ликер, который и определяет остаточное содержание сахара в этой каве. Любопытен перевод названия Codorniu, Nuviana Dulce. Nuviana в переводе со старокастильского языка, означает стаю молодых птиц. Одна из виноделен группы Codorniu находится в месте, где такие стаи останавливаются на отдых при перелётах. Приоритетом виноделов Codorniu, является бережное отношение к природе, уважение к окружающему миру флоры и фауны. Возможно, именно это и хотели подчеркнуть создатели вина, присваивая ему такое необычное имя.

Любителям сладких вкусов в игристом, можно порекомендовать использовать эту каву как аперитив. Единственное условие, подавать её достаточно холодной, чтобы вино могло держать структуру. Более классическим вариантом, будет употребление Nuviana Dulce с десертами. Однако следите за тем, чтобы десерт не оказался слаще вкуса вина, в таком случае, он отвлечёт все внимание на себя. Идеально – ягодные корзиночки или чизкейк.

Ароматы кавы Nuviana Dulce насыщенные и густые. Это запах меда, цветов, сладких тропических фруктов, карамели и конфитюра.

Вкус в меру сладкий, мягкий, обволакивающий. Приятное послевкусие с нотками очень спелого ананаса.

Соломенный цвет, уходящий в золото. Пузырьки мелкие, на стенках бокала при вращении остаются «ножки», свидетельствующие о сладости кавы.